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届いたばかりの茄子を揚げてイタリア風のマリネに。マリネ液はレモン汁、白ワインビネガー、アンチョビ、おろしにんにく、塩胡椒、オリーブオイル。新鮮な茄子は甘い。 #揚げ茄子 #揚げ茄子のマリネ #五島列島 #ベジテール | Instagram.
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